Ihr Jägerhof Urlaub für Daheim
Unsere 0-Kilometer-Philosophie bedeutet, dass wir unsere Verantwortung der Umwelt gegenüber ernst nehmen. Ob Metzgerei, Hofkäserei, Fischzucht, Hühnerhof oder Schnapsbrennerei: Der Ursprung der Lebensmittel, die im Jägerhof für regionalen Genuss sorgen, ist nachvollziehbar und sichtbar.
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Gelebte Nachhaltigkeit im Jägerhof
An den Themen Umweltschutz und Klimawandel kommt niemand mehr vorbei. Siegi Augscheller gehört zu den Visionären im Tourismus, denen Nachhaltigkeit schon seit vielen Jahren ein echtes Anliegen ist.
Produzententour mit Siegi
Lernen Sie regionale Erzeuger persönlich kennen und erfahren Sie mehr darüber, woher hochwertige Lebensmittel im Südtiroler Passeiertal kommen.
Fleischgenuss aus der Region
Siegi Augscheller setzt in seiner Südtiroler Genießerküche auf naturbelassene, regionale und nachhaltig erzeugte Lebensmittel. Auch beim Fleisch macht er keine Kompromisse, deshalb ist der Jägerhof ein Partnerbetrieb der Metzgerei Hofer, die am Ende des Passeiertals auf konsequente Zusammenarbeit mit den Bergbauern setzt.